Sinopsis de datos interesantes, consejos y normas importantes: Aquí encontrará un resumen de información importante sobre sistemas de refrigeración móviles.
En la logística de la cadena de frío, todo es cuestión de mantener la temperatura correcta. Por este motivo, cuando transporta mercancías en su vehículo refrigerado debe procurar mantener las temperaturas previstas. Adicionalmente, también ofrecemos una guía general para una refrigeración adecuada durante el transporte.
Por un lado, los alimentos congelados, especialmente el pescado, deben transportarse consistentemente a -18 °C. Otros alimentos congelados, como huevos y productos derivados, carnes y grasas congeladas, tienen una temperatura óptima entre -14 °C y -10 °C.
Los productos refrigerados no están congelados. No obstante, el pescado y los mariscos frescos (2 °C), la carne y las salchichas así como los productos con huevos (3 °C) deben almacenarse en el vehículo refrigerado cerca del punto de congelación. La leche, la nata y el queso son menos delicados con respecto a la refrigeración durante el transporte (4 °C).
Los productos no refrigerados como las frutas o los vegetales e incluso las flores y los bulbos también deben mantenerse frescos dentro del contexto del transporte refrigerado. En este caso se recomiendan temperaturas entre 4 °C y 8 °C. Todos los sistemas de refrigeración móviles de Webasto ofrecen ajustes de temperatura precisos y garantizan el cumplimiento de las condiciones de almacenamiento correspondientes.
Una buena refrigeración es la mitad de la batalla: deben tenerse en cuenta algunos detalles para que sus mercancías lleguen al final de la logística de la cadena de entrega de productos fríos en las mejores condiciones posibles.
Aquí tiene algunos consejos sobre su vehículo refrigerado:
1. Cortinas cerradas para más frescor
Evite la entrada de calor usando cortinas en su vehículo refrigerado, especialmente con entregas frecuentes en áreas urbanas y, además, ahorre energía.
2. Lugares con sombra
Es mejor aparcar un vehículo refrigerado debajo de una sombra cuando hace mucho calor.
3. Calentar ocasionalmente
El transporte refrigerado de mercancías no refrigeradas debe mantenerse dentro del rango de temperaturas óptimo de 4 °C a 8 °C en los días fríos de invierno con una solución de calefacción Webasto.
4. Carga refrigerada
A la hora de cargar el vehículo refrigerado: no desconecte el evaporador y deje que el aire circule óptimamente, incluso por el suelo.
5. Descongelación fija
Hay disponible una función de descongelación automática para descongelar con rapidez el evaporador. El proceso de descongelación es tan rápido y eficiente que la temperatura de la zona refrigerada no se ve afectada. La función es especialmente útil en zonas de mucha humedad y cuando se abre con frecuencia el área refrigerada.
6. Manténgase al día
Las soluciones de refrigeración Webasto requieren poco mantenimiento. Recomendamos inspecciones frecuentes de acuerdo con los intervalos fijados. Webasto dispone de una gran red de distribuidores con esta finalidad.
ATP es un acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas. Por un lado, determina las condiciones de ensayo para asignar un vehículo refrigerado o un sistema de refrigeración móvil a una clase determinada. Por otro lado, determina la temperatura de transporte para la logística de la cadena de frío.
Un vehículo refrigerado se prueba con una temperatura exterior media de 30 °C y puede obtener las clases siguientes:
Clase A - temperaturas de 12 °C a 0 °C
Clase B - temperaturas de 12 °C a -10 °C
Clase C - temperaturas de 12 °C a -20 °C
El rendimiento de las soluciones de refrigeración móviles es determinado por un centro de ensayos homologado. Durante el ensayo, el vehículo refrigerado debe mantener la temperatura por debajo del valor más bajo de la clase correspondiente durante 12 horas. Durante este ensayo, se añade una carga de calor correspondiente al 35% del calor que penetra en la zona de carga.
Tal y como era de esperar, todos los productos de refrigeración móvil de Webasto disponen de una homologación ATP.
Todos los vehículos refrigerados y los sistemas de refrigeración correspondientes solo deben funcionar con una etiqueta de identificación y un certificado de homologación válido. Para más información sobre el etiquetado consulte el centro de ensayos TÜV correspondiente.